Cofoco新餐厅的感念是“Italy”，Norm建筑事务所希望借设计在熟悉与陌生原创3d模型下 载之间找到平衡，创造出斯堪的纳维亚人想象中的意大利氛围。

▽餐厅概览，overall view of the restaurant

       室内装饰参考经典的意大利南部建筑风格，粗糙的黄色墙面与蔚蓝色的坐垫让整个空间显得简洁而文雅，部分地面、长椅和桌面采用在严肃建筑中常见的木材，一定程度上中和了其他明快的颜色，使风格更为稳重，符合Norm以及斯堪的纳维亚人的传统。

▽入口空间，颜色明快，entrance with bright color

▽入口边的就餐区，dining area beside the entrance

▽收银台和吧台，counter and bar

“我们在设计中传达了意大利精神，创造出热情诱人，充满生机和活力的氛围；同时，我们用丹麦人可以理解的方式对其进行了转译，为了适应丹麦气候而更加强调了环境温暖安逸的感觉，这和真正的意大利餐厅简洁利落的风格有所不同。“Italy”需要考虑斯堪的纳维亚本地的喜好，因此尽管设计的概念的一样的，结果也会不尽相同。”Norm建筑事务所的Linda Korndal如是评价道。

▽收银台后部的不同氛围的木质地板就餐区域，wooden flooring dining area with different atmosphere behind the counter

为了让italy的概念可以在不同地方都拥有自己的特色，而不是流于泛泛，Norm建筑事务所为其设计了一套空间建筑原型：包括凹室，走廊，庭院和餐厅。每个空间都有着和谐的色调，依据环境限制营造出不同的情感氛围。每一个餐厅中都有多种风格相互关联和交织，任何人都可以在这里获得灵感和美的享受。

▽设计中大量使用蓝色元素，空间层层推进，营造不同的氛围，blue elements could be seen everywhere, the spaces presenting different atmosphere

▽木地板空间尽端的瓷砖铺地空间，蓝色的窗帘形成独特的氛围，the tile area at the and of the wooden flooring area with blue curtains creating unique ambience

Cofoco在哥本哈根开有几家单独的饭店，“italy”是它旗下第一家真正意义上的连锁餐厅。在刚进入丹麦市场的时候，Cofoco就以其平价的美食改变了整个产业。如今，它在哥本哈根之外也不断有新店开张。建筑师和Cofoco的创意部门共同研究并发展了italy概念。2000年以来，Cofoco就在为人们提供质优价美的各地美食，除了餐厅，该品牌还创立了外卖店、专业厨房、活动部和美食杂志等。

▽蓝色的椅垫和黄色的墙面以及桌面，blue upholstery contrast with yellow walls and tables

▽材质细部，materials details

Client: Cofoco italy

Interior architecture and design: Norm Architects

English text: Norm Architects

Chinese text: gooood